這是一款地道的醬香型白酒。該酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發(fā)酵,九次蒸餾,密封貯存,精心而成。它有茅臺(tái)酒的風(fēng)味,具有幽雅細(xì)膩、醬香突出、后味悠長、空杯余香的特點(diǎn)。
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司始建于1952年,1998年并入茅臺(tái)集團(tuán),屬茅臺(tái)集團(tuán)控股子公司。習(xí)酒公司是中國名優(yōu)白酒企業(yè),位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi),地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口,距茅臺(tái)酒廠50公里。習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水,綿延十里,故稱“十里酒城”。