如果你有幸去到澳大利亞，在這片遼闊的土地上，除了期待與袋鼠的偶遇，你總會(huì)與各式美酒佳肴不期而遇，尊享驚喜無(wú)限的美味。充足的陽(yáng)光、純凈的土地以及適宜的氣候造就了澳大利亞許多品質(zhì)優(yōu)異、果香醇厚的葡萄美酒。澳大利亞的葡萄酒吸足了陽(yáng)光的甘美，飽滿的輕盈感在口中蕩漾，給人一種歡快感。

做為澳洲音符葡萄酒中國(guó)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)朱延年先生在十月剛剛結(jié)束他的澳洲商務(wù)之旅，此次并非他的第一次澳洲之行，做為葡萄酒行業(yè)多年的運(yùn)營(yíng)者及愛(ài)好者，我想他定是有許多心得想要與我們分享。

美酒一見(jiàn)傾心，探訪澳洲卡利莊園

倘若心存執(zhí)著的念想，便終能等到對(duì)的事物。想來(lái)，這便是緣定。2011公司成立考察團(tuán)去到澳洲尋找紅五星酒莊且是采用生物動(dòng)力法種植的綠色葡萄莊園?，F(xiàn)在回想當(dāng)天的到訪的情景，實(shí)在是一段有趣的記憶，到達(dá)墨爾本Heathcote（西斯寇特）向酒莊打聽(tīng)Mr.Gary(卡利先生)是哪位？酒莊的人問(wèn)：你要找的是哪位Mr.Gary？我們這里有六位Mr.Gary！得知，原來(lái)Mr.Gary有七個(gè)孩子五男兩女，可不是六位。當(dāng)然，這純屬一個(gè)小笑話。

記得第一次到訪，我們不僅喝到卡利酒莊最美味的葡萄酒，更是有幸品嘗到素以墨爾本最受歡迎之稱且被多次刊登上雜志的PIZZA，原來(lái)竟出自卡利酒莊Mr.Gary的太太之手。每周末酒莊則會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)鼐用耖_(kāi)放，美酒、可口的PIZZA、卡利酒莊，已成為當(dāng)?shù)鼐用裰苣╅e暇必去的地，卡利的酒定是少不得的。

采用生物動(dòng)力法種植的綠色莊園，對(duì)，這就是我們想要的

卡利酒莊和卡利綠色莊園在維多利亞州有14處葡萄園，一共250英畝。這些地點(diǎn)都經(jīng)過(guò)細(xì)心的挑選，根據(jù)其地域特色種植合適的葡萄品種。這些產(chǎn)區(qū)的氣候與勃艮第非常相似，同樣能產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒。

澳大利亞葡萄酒教父JAMES HALLIDAY(詹姆斯.哈立德)在他的《2007年澳大利亞葡萄酒年鑒》中甄選的十佳酒莊中，Mr.Gary是其中4家酒莊的釀酒師，這是有史以來(lái)第一次，也是唯一一次。此后至今，所有Mr.Gary擔(dān)任釀酒顧問(wèn)的酒莊都一直被評(píng)為紅五星酒莊。

Mr.Gary堅(jiān)信以保護(hù)環(huán)境為前提的葡萄種植方法對(duì)釀酒是最有利的，他一直堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和以自然的方式釀酒。

尋尋覓覓，這便正是我們想要的。

B=本刊記者

Z=音符中國(guó)區(qū)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)朱延年先生

B：作為音符品牌中國(guó)區(qū)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，想來(lái)這次澳洲之行一定是與音符葡萄酒息息相關(guān)，此次前去重要的目的是怎樣？

Z：澳洲音符葡萄酒自今年八月上線以來(lái)，在商場(chǎng)連鎖百貨取得非常可觀的銷售業(yè)績(jī)以及非常好的口碑反饋。這也大大增加了音符品牌在中國(guó)市場(chǎng)的銷售運(yùn)營(yíng)的信心。

此次澳洲之行，針對(duì)音符上線運(yùn)營(yíng)的市場(chǎng)反饋與總結(jié)，與莊園作緊密溝通，考察莊園今年葡萄的長(zhǎng)勢(shì)以及對(duì)2015年即將上市的新酒做品鑒評(píng)估。

B：做為葡萄酒零售行業(yè)多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)?zāi)侨绾慰粗袊?guó)的葡萄酒市場(chǎng)？以及對(duì)音符葡萄酒源自的信心？

Z：經(jīng)過(guò)葡萄酒行業(yè)近十年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也見(jiàn)證了同行的起伏沉落。中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)日趨成熟，葡萄酒已不再是一種奢侈品，飲用葡萄酒已逐漸成為一種習(xí)慣。消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知已逐漸趨于理性，不再是盲從，品質(zhì)是首選。

葡萄酒一直被定義為小資的產(chǎn)品，要迎合大眾，更需要接地氣。音符整個(gè)系列恰是能滿足不同消費(fèi)群體的需求。從187ml小瓶裝，到素以”甜蜜女士約會(huì)首選“之稱的莫斯卡托甜白，以及到尊貴系列且在2014中國(guó)環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎(jiǎng)上分別獲金獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)的音符珍藏系列和音符釀酒師甄選系列。真正做到既親民又不失高大尚的風(fēng)范。

B：音符品牌的核心定位及目前在中國(guó)區(qū)域的營(yíng)銷推廣模式是怎樣？

Z：音符的運(yùn)營(yíng)宗旨是，為每個(gè)家庭呈現(xiàn)精致葡萄酒，讓顧客每次品嘗都能體驗(yàn)到一支好酒所帶來(lái)的完整享受。音符是公司通過(guò)葡萄酒行業(yè)近十年的經(jīng)營(yíng)，及在充分了解中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)基礎(chǔ)之上所培育的產(chǎn)品，它能夠充分了解及迎合消費(fèi)者的需求。目前線下渠道主要是全國(guó)各大中高檔商超、酒類專賣店及渠道經(jīng)銷商。

B：音符品牌較之其它進(jìn)口葡萄酒的顯著優(yōu)勢(shì)，我們?yōu)槭裁匆欢ㄒx音符葡萄酒？

Z：通過(guò)生死大關(guān)，深知生命價(jià)值，澳洲十大釀酒師卡利先生運(yùn)用生物動(dòng)力種植法、天人合一采選法、歐洲古老釀造法，“三法合一”精心釀造出道法自然的生命杰作。而這項(xiàng)杰作就是---音符葡萄酒。它既有新世界酒的清新柔和充滿活力，又具有舊世界酒濃郁，復(fù)雜，層次感強(qiáng)的特點(diǎn)。同時(shí)它是采用生物動(dòng)力法種植，飲用更健康。釀造更是遵循最古老的方法，被譽(yù)為澳洲最滋養(yǎng)的葡萄酒。

B：音符品牌的目標(biāo)是什么？以及希望能夠?yàn)橹袊?guó)的葡萄酒市場(chǎng)做到怎樣積極的影響？

Z：通過(guò)五年努力讓音符葡萄酒成為市場(chǎng)澳洲酒的首選，成為澳洲葡萄酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌。當(dāng)然，這中間一定會(huì)經(jīng)歷諸多，但我們依舊有充分的思想準(zhǔn)備及全力以赴的信心。

讓消費(fèi)者喝到純正的澳洲葡萄酒，能夠推動(dòng)葡萄酒文化建設(shè)，傳達(dá)飲用葡萄酒的健康理念，并讓更多的人加入到葡萄酒這項(xiàng)有趣且有意義的事業(yè)中，在維護(hù)品牌的同時(shí)也能讓他們真正獲利。